MALZEMELER:
4 adet orta boy patates,3 adet yumurta,1/2 çay bardağı zeytintağı,1 adet limonun suyu,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı kuru nane,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı kırmızı pul biber,4-5 adet taze soğan,1 adet küçük kuru soğan,maydanoz,dereotu.Süslemek için 10-15 adet siyah zeytin,5-6 adet salatalık turşusu (kornişon).
YAPILIŞI:
Patatesler yıkanıp,kaynar suda haşlanır.Yumurtalar katı halini alacak şekilde haşlanır.Kuru soğan piyazlık şekilde doğranıp,tuzlu suda bekletilir .Daha sonra sudan çıkarılıp ,süzülür.
4 adet orta boy patates,3 adet yumurta,1/2 çay bardağı zeytintağı,1 adet limonun suyu,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı kuru nane,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı kırmızı pul biber,4-5 adet taze soğan,1 adet küçük kuru soğan,maydanoz,dereotu.Süslemek için 10-15 adet siyah zeytin,5-6 adet salatalık turşusu (kornişon).
YAPILIŞI:
Patatesler yıkanıp,kaynar suda haşlanır.Yumurtalar katı halini alacak şekilde haşlanır.Kuru soğan piyazlık şekilde doğranıp,tuzlu suda bekletilir .Daha sonra sudan çıkarılıp ,süzülür.
Haşlanan patateslerin kabukları soyulup,küçük küçük doğranır.
Doğradığımız kuru soğan ile birlikte harmanlanır.İnce ince kıyılan taze soğan,dereotu, ve maydanoz eklenir.
Tuz,yağ,limon suyu ve baharatlar eklenir.Hepsi birbirine karışacak şekilde karıştırılır.
Haşlanan katı yumurtalar, zeytin ve salatalık turşusu ile süslenir.
Afiyet olsun.
Ne hoş bir sunum.Ellerine sağlık arkadaşım.
YanıtlaSil